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摘要:家常剁椒魚是一道美味的水煮魚菜品,以魚肉為主料,搭配特制的剁椒醬烹制而成。制作過程中,先將魚肉切片,用料酒、姜絲和腌料腌制去腥,再將剁椒醬與其他調料炒勻,加入魚片煮熟即可。這道菜色香味俱佳,辣而不燥,鮮嫩可口,...