茄子的家常做法多樣，共10種。包括炒茄子、紅燒茄子、烤茄子、炸茄子等多種方式。這些做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口味豐富，可搭配各種調(diào)料和食材，如肉類(lèi)、海鮮、蔬菜等，滿(mǎn)足不同的口味需求。茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，家常做法更是將茄子的美味發(fā)揮到極致，是日常餐桌上的常見(jiàn)菜肴。茄子有10種家常做法，包括炒、紅燒、烤、炸等多種方式，美味營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單易學(xué)，是日常餐桌上的常見(jiàn)菜肴。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 紅燒茄子
2. 肉末茄子煲
3. 蒜蓉烤茄子
4. 炒茄子絲
5. 糖醋茄子
6. 醬燒茄子
7. 炸茄盒
8. 蒸茄子泥
9. 煎茄餅

茄子是一種非常受歡迎的蔬菜，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感深受人們喜愛(ài)，茄子做法多樣，可以炒、煮、烤、炸等，下面介紹茄子的十種家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，讓你輕松做出美味的茄子菜肴。

紅燒茄子

紅燒茄子是一道非常經(jīng)典的家常菜，口感鮮美，色澤紅亮，首先將茄子洗凈切成大小均勻的段，用油煸炒至軟，然后加入蔥姜蒜等調(diào)料，加入適量的水燒開(kāi)，煮至湯汁濃稠即可，紅燒茄子口感軟嫩，十分下飯。

肉末茄子煲

肉末茄子煲是一道美味可口的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，將茄子切成小段，放入煲中，加入適量的水燒開(kāi)，然后加入肉末、蔥姜蒜等調(diào)料，煮至湯汁濃稠，茄子入味即可，肉末茄子煲口感豐富，湯汁濃郁，十分美味。

蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，十分適合夏天食用，將茄子洗凈切段，放入烤箱烤至軟爛，然后加入蒜蓉、辣椒等調(diào)料，再烤幾分鐘即可，蒜蓉烤茄子口感香鮮辣味十足，十分開(kāi)胃。

炒茄子絲

炒茄子絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感清爽，將茄子切成細(xì)絲，加入適量的油煸炒至軟，然后加入鹽、味精等調(diào)料翻炒均勻即可，炒茄子絲口感鮮嫩爽口，十分適合夏天食用。

糖醋茄子

糖醋茄子是一道酸甜可口的家常菜，深受人們喜愛(ài)，將茄子切成大小均勻的段，用油煸炒至軟，然后加入糖、醋、番茄醬等調(diào)料燒制而成，糖醋茄子口感酸甜可口，十分開(kāi)胃。

醬燒茄子

醬燒茄子是一道色香味俱佳的家常菜，將茄子切成大小均勻的段，用油煸炒至軟，然后加入醬油、糖等調(diào)料燒制而成，醬燒茄子口感鮮美，色澤紅亮，十分下飯。

炸茄盒

茄盒是一道美味的家常菜小吃，口感酥脆可口，將茄子的中間切開(kāi)，夾入肉餡等餡料，沾上淀粉后油炸至金黃色即可，炸茄盒口感酥脆鮮美，十分受歡迎。

蒸茄子泥

蒸茄子泥是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感細(xì)膩柔軟，將茄子切成小塊蒸熟后搗成泥狀，加入鹽、味精等調(diào)料攪拌均勻即可食用，蒸茄子泥口感細(xì)膩柔軟，十分適合老人和小孩食用。

煎茄餅

煎茄餅是一道美味的家常菜小吃，口感香脆可口，將切好的茄子片沾上淀粉后煎制兩面金黃色即可食用，茄餅口感香脆鮮美十分適合早餐或下午茶食用。